-рыс – 200 г

-малако - 600 мл.

-тварог (9%) – 400 г

-ягада (вішня без костачак, трускаўка, чарніца ці маліна) – 300 г

-сметанкавае масла – 50 г

-яйка - 3 шт.

-цукар – 150 г.

Варым малочны рыс на сярэднім агні, пад вечкам, каля 20 хвілін. Даём кашы астыць. Разбіваем яйкі, адлучаем бялкі ад жаўткоў. Жаўткі расціраем з размякчаным сметанкавым маслам і цукрам.

Дадаем тварог, добра змешваем відэльцам, міксер выкарыстоўваць не пажадана. Злучаем з малочнай рысавай кашай. Дадаем ягады, змешваем. Міксерам узбіваем у пену бялкі, дадаем дробку солі.

Злучаем з тварогавай масай, акуратна змешваем відэльцам. Формачкі трохі змазваем маслам, выкладваем тварогавую масу і адпраўляем у духоўку, разагрэтую да 180 С.

Выпякаем 40-45 хвілін. Гатовую запяканку можна пасыпаць цукровай пудрай ці дадаць гарбатную лыжку смятаны і некалькі свежых ягад.