- 1,5 шклянкі рысу,

- 1,5 шклянкі малака,

- 1,5 шклянкі вады,

- 4 ст. лыжкі сметанкавага масла (маргарыну),

- соль,

- цёртая скарынка,

- 0,5 цытрыны,

- цукровая пудра,

- 3 яйкі,

- 3 шклянкі вішань,

- сметанкавае масла (маргарын) для формы,

-молатыя сухары для формы,

- вішнёвы сок.

Рыс некалькі разоў прамыць, даць вадзе сцячы, усыпаць у кіпячае малако з вадой, дадаць 1 сталовую лыжку масла (маргарыну), соль, цытрынавую скарынку і сварыць на слабым агні (на рассякальніку).

Выкласці на талерку і астудзіць. Вішні прамыць, ачысціць ад костачак. растапіць масла, дадаць у яго цукровую пудру і яечныя жаўткі. Халодны рыс змяшаць з прыгатаванай масай і вішнямі.

Узбіць яечныя бялкі, асцярожна перамяшаць з рысам, выкласці ў рондаль ці ў форму для выпечкі, змазаную маслам і пасыпаную сухарамі.

Запякаць у гарачай духоўцы на працягу 45 хвілін. Падаваць запяканку гарачай ці астуджанай з вішнёвым сокам.