-750 г тварагу,

-200 г кансерваванага ананаса,

-3 яйкі,

-3 ст.л. цукру,

-2 ст.л. паніровачных сухароў,

-1 ст.л. сметанкавага масла,

-3 г.л. манных круп,

- ванільны цукар,

-разынкі,

-1 цытрына (цэдра).

У аднаго яйка адлучыць жаўток ад бялку, злучыць бялок з астатнімі яйкамі і з цукрам ўзбіць.

На паўгадзіны заліць разынкі вадой, затым адкінуць іх на друшляк. Перамяшаць тварог, манныя крупы, цэдру цытрыны, разынкі і ванільны цукар, затым дадаць ўзбітыя з цукрам яйка і зноў да аднастайнасці перамяшаць.

Узяць круглую форму, вышмараваць яе сметанкавым маслам і абсыпаць сухарамі, на дно пакласці ананас, зверху - тварог.

Жаўток, які застаўся, трохі ўзбіць, абшмараваць масу зверху і запекчы на працягу 40 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.