-500 г ялавічыны,

-1/2 кг бульбы,

-3 морквы,

-1/2 кг свежай капусты,

-1,5 шклянкі таматавага соусу,

-1 ст. лыжка сухароў,

-2-3 ст. лыжкі сметанкавага масла,

-соль - па густу.

Вычышчаную цыбулю наразаюць саломкай, пасеруюць на сметанкавым масле, дадаюць прапушчанае праз мясасечку мяса, смятану, соль і добра размешваюць.

Бульбу, моркву, свежую капусту чысцяць, наразаюць саломкай і адварваюць у падсоленай вадзе.

Падрыхтаванае мяса ўкладваюць у сатэйнік ці рондаль пластамі разам са змяшанай варанай гароднінай, заліваюць таматавым соусам, пасыпаюць сухарамі і запякаюць у духоўцы 30-45 хвілін.