- бульба - 800 г

- цыбуля-парэя - 1 сцябло

- цукіні - 1 шт.

- памідоры - 2 шт.

- сметанкавае масла

- густая смятана - 150 г

- малако - 5 ст. л.

- яйка - 1 шт.

- соль - па густу

- молаты чорны перац - па густу

- молаты мушкатавы арэх - па густу

- цёрты сыр - 100 г.

Бульбу адварыце, ачысціце і нарэжце кружочкамі. Цыбулю-парэю ачысціце, вымыйце, нарэжце палоскамі і некалькі хвілін бланшуйце ў вялікай колькасці кіпячай вады (падсоленай).

Затым абліце халоднай вадой і дайце ёй сцячы. Цукіні і памідоры вымыйце і нарэжце кружочкамі. Форму для запекання вышмаруйце сметанкавым маслам і выкладзіце ў яе пластамі бульба, цыбулю-парэю, цукіні, памідоры.

Нагрэйце духоўку да 200 градусаў. Смятану спачатку змяшайце з малаком да утварэння аднастайнай масы, затым узбіце з яйкам і запраўце соллю, перцам і мушкатавым арэхам.

Паліце гародніну, пасыпце цёртым сырам і запякайце каля 20 хвілін.