-400 г макарон,

-соль,

-250 г варанай вяндліны (каўбасы),

-2 ст. лыжкі паніровачных сухароў,

-2 яйкі,

-100 г сметанкавага масла,

-200 г смятаны,

-чорны перац,

-мушкатавы арэх,

-палова пучка зялёнай цыбулі (калі ёсць).

Адварыце макароны ў падсоленай вадзе да гатовасці. Адкіньце макароны на друшляк і прамыйце іх. Форму для запекання вышмаруйце алеем і пасыпце сухарамі.

У разагрэтае масла дадайце яйкі, смятану, соль, перац, мушкатавы арэх. Перамяшайце запраўку да аднастайнай масы. Нарэжце вяндліну (каўбасу) кубікамі.

Перамяшайце з макаронамі. Пакладзіце макароны з вяндлінай ў форму і заліце смятанава-яечнай запраўкай. Пастаўце запяканку ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякайце 10-15 хвілін (да залацістай скарыначкі).

Гатовую запяканку можна зверху пасыпаць нарэзанай зялёнай цыбуляй. Падаць запяканку.