- цёртая цэдра

- 1 цытрыны

- малако - 1 л

- сліўкі - 300 мл

- карыца - 1 палачка

- яйка (жаўток) - 8 шт.

- цукар - 200 г + 2 ст.л.

- мука – 200 г

- лясныя арэхі (молатыя) – 100 г

- маліна – 200 г

- чарніца – 200 г.

Нагрэць у рондалі малако, дадаць сліўкі, цэдру і карыцу, варыць каля 5 хвілін. Ўзбіць жаўткі з цукрам у цвёрдую пену, дадаць муку.

Выцягнуць карычную палачку з малака, акуратна выліць гарачую малочную сумесь ў жаўткі, перамяшаць і выліць зваротна ў рондаль. Дадаць арэхі. Варыць, увесь час памешваючы, пакуль сумесь не згусне.

Ягады высыпаць ў форму, змазаную маслам, заліць сумессю. Пасыпаць зверху 2-мя сталовымі лыжкамі цукру і выпякаць пры тэмпературы 225° каля 10 хвілін.