- 800-1000 г бульбы,

- 400-500 г варанага мяса,

- 100-150 г рэпчатай цыбулі,

- 2-3 ст. лыжкі масла,

- 1 яйка,

- 1 ст. лыжка смятаны,

- 1 ст. лыжка молатых сухароў,

- соль,

- молаты перац.

Адвараную бульбу і варанае мяса прапусціць 2 разы праз мясасечку, дадаць спасераваную да гатовасці рэпчатую цыбулю, соль, молаты перац, дробна здробненую зеляніну пятрушкі і ўсё добра вымешаць.

Масу пакласці на змазаную тлушчам, пасыпаную сухарамі бляху, вышмараваць сумессю з сырога яйка і смятаны і запекчы ў смажыльнай шафе.

Гатовую запяканку нарэзаць на порцыі, паліць маслам ці смятанай.

Нататка. Да запяканкі можна асобна падаць соусы - чырвоны, цыбульны, таматавы, смятанавы з таматам, маянэзна-смятанавы з таматам (гл. Соусы і запраўкі да страў з бульбы).