- малако - 800 мл

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- лаўровае лісце - 2 шт.

- чорны перац - 6 шт.

- макароны (вараныя) – 200 г

- масла – 50 г

- цыбуля-парэя - 2 шт.

- мука – 50 г

- белае віно ці булён - 150 мл

- паніровачныя сухары – 100 г

- цёрты сыр – 150 г

- вэнджаная рыба – 600 г

- соль - 1 г.л.

- чорны перац - 1/2 г.л.

У рондаль выліць малако, пакласці цыбулю, разрэзаўшы на 4 часці, лаўровы ліст і зерне чорнага перцу, давесці да кіпення, павялічыць агонь і накрыць вечкам.

Для соусу ў патэльні растапіць масла і абсмажыць нарэзаную цыбулю-парэю, дадаць муку.

Працадзіць малако і акуратна выліць на патэльню з цыбуляй і мукой, давесці да кіпення, час ад часу памешваючы.

Дадаць булён ці віно, соль і перац. Змяшаць вычышчаную рыбу, макароны і соус, ўсё выкласці ў форму, змазаную маслам.

Змяшаць сухары і цёрты сыр і пасыпаць зверху. Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 190° каля 30 хвілін.