Разагрэць духоўку да 200 гр. С. Пакласці 750 г маладой бульбы ў форму для духоўкі. Разабраць цэлую галоўку часныку на долькі і змесцаваць іх паміж бульбінамі.

Маладую бульбу аскрэбці, памыць, абсушыць, буйныя клубні разрэзаць. Бульбіну (калі дробная, то 2-3 штукі), галінку кропу, лісточак мяты і кавалачак масла пакласці на алюмініевую фольгу, пасаліць.

Разагрэць духоўку да 160 гр. С. Нацерці долькай часныку форму для запекання, затым вышмараваць маслам.

Абабраную бульбу надраць на тарцы, змяшаць з мукой, сыраквашай, соллю і содай і адразу ж выпячы бліны на разагрэтай патэльні, падмазанай кавалачкам сала.

Бульбу абабраць, надраць на тарцы. Каб бульба не пацямнела, трэба спачатку сцерці па ўсёй паверхні таркі ачышчаную цыбулю. У бульбяную масу ўбіць яйка, дадаць смятану, муку, соль, усё перамяшаць. Выпякаць бліны на разагрэтай патэльні, падмазанай кавалачкам сала.

Бататкі сварыць да мяккасці. Зліць вадзіцу, астудзіць.

Бліны з бульбы. Лакальная назва драчы. Гатуюць з дранай ( таркаванай) на тарцы бульбы, у якую часам дадаюць муку.

Бульбу вычышчаную нацерці на тарцы, дадаць перац, соль і ўсё старанна перамяшаць.

Сырую бульбу дзярэм на дробнай тарцы (зрэшты, з памеркамі таркі можна імправізаваць), дадаць муку, сыраквашу, соль і старанна зьмяшаць. Бярэм патэльню, награем яе моцна, заліваем туды алей (не шкадуючы) і атрыманае цеста выкладаем на патэльню.

Бульбачку чысцім і тром на самую дробную тарку. Пячонку здрабняем блендэрам да аднастайнага стану, дадаем цыбулю. Дадаем яйка. Добра змешваем з бульбачкай, солім па густу і кладзём адну лыжку крухмалу.

Чысцім бульбу і здрабняем блендэрам, можна на дробную тарку, цыбулю туды ж. і выкладваем на марлю каб сцёк лішні сок (сцячы павінна каля 1 шклянкі вадкасці).

Для пачатку натром бульбу на дробнай тарцы, у атрыманую масу дадаем 1 яйка, 2 сталовыя лыжкі мукі, трохі солі і чорнага перцу, можна яшчэ дадаць дробку соды. Старанна змешваем. З атрыманай масы на добра разагрэтым алеі абсмажваем аладкі да хрумсткай скарыначкі.

Вычышчаную сырую бульбу нацерці на сярэдняй тарцы, адціснуць, дадаць яйкі, нацёрты на тарцы сыр, муку, соль, перац. Усё добранька вымесіць да аднастайнай масы. Паверхню сэндвічніцы вышмараваць алеем, разагрэць і выкласці бульбяную масу. Выпякаць да гатовасці.

Нацерці сыр, бульбу, цыбулю на буйнай тарцы. Дадаць у сумесь яйка, трохі малака, соль, муку. Ўсё перамяшаць і выпякаць блінцы .

Бульбу нацерці на дробнай тарцы, адціснуць, вадкасць зліць, дадаць яйкі, муку, нацёртыя на сярэдняй тарцы сардэлькі. Добранька перамяшаць масу.

Бульбу пачысціць, нацерці на буйнай тарцы, дадаць цытрынавы сок і добра перамяшаць. Бульбу старанна адціснуць. Салеру пачысціць, памыць і нацерці на буйнай тарцы.

Бульбу ачысціць, прамыць і нацерці на тарцы. Таксама паступіць і з цыбуляй. Паляндвіцу ласося нажом парэзаць на маленькія кавалачкі прыкладна па 1 см. Змяшаць у місцы бульбу, рыбу і цыбулю, дадаць яйкі, крухмал. Пасаліць і паперчыць.

Чысцім і тром на буйнай тарцы бульбу. Солім, перчым. Тром туды ж адну цыбуліну, разбіваем два яечка. Добра змешваем. Прыгатаваць фарш ці купіць гатовы. Солім, перчым яго. Дадаем дробна нарэзаную зялёную цыбулю і зеляніну. Змешваем.

Для падрыхтоўкі мачанкі вэнджаніну нарэзаць на невялікія кавалачкі, цыбулю пацерці на дробнай тарцы. Выкласці вэнджаніну і цыбульную масу на патэльню, падліць трохі вады, дадаць соль, перац, кмен. Тушыць каля 20 хвілін.

Мак заліць 5 ст. л. кіпеню, перамяшаць, накрыць і пакінуць на 30 хвілін. Дадаць 1 ст. л. цукру, перамяшаць.

Рэжам грудку невялікімі пласцінкамі, дадаем соль, спецыі і пакідаем на некалькі хвілін. Бульбу тром на тарцы прама ў ваду. Добранька прамываем - так бульба не пацямнее і будзе такой белай і залацістай, затым солім, пакідаем на некалькі хвілін і зліваем лішні сок.

Прыгатуем начынне: для гэтага дробна нарэжам свежыя шампіньёны, адну цыбулю. Абсмажым на патэльні з мінімальнай колькасцю алею грыбы і цыбулю. Калі начынне будзе гатовае, выкладзем яго на талерку і дамо трохі астыць, затым умяшаем у яго 100 грам смятанкавага сыра.

Спачатку абсмажваем дадатковыя інгрэдыенты, дадаткі да бульбы. Важны момант: і грыбы, і грудзінка, і цыбуля павінны быць абсмажаны да залацістай, хрумсткай скарыначкі. Для гэтага рэжам вышэйпаказаныя кампаненты кубікамі з гранню 7-8 мм. На патэльню кучай не навальваем, выкладваем у адзін пласт.

Бульбу вычышчаную нацерці на тарцы, дадаць перац, соль і ўсё старанна перамяшаць.

Яйкі ўзбіць з соллю, дадаць смятану, перамяшаць. Бульбу ачысціць, вымыць, нацерці на тарцы ці прапусціць праз мясасечку. Такім чынам, каўбасу (ці бекон) нарэзаць маленькімі кубікамі. Зеляніну вымыць, абсушыць і дробна пасекчы.

Батат здрабніць на буйнай тарцы, перакласці ў вялікую міску. Дадаць цыбулю, яйкі, муку, 1 г. л. солі і 1/2 г. л. перцу. Добра перамяшаць. З атрыманага фаршу сфармаваць невялікія авальныя катлеты (павінна атрымаецца каля 12 шт.).

Мак заліць кіпенем, накрыць вечкам і пакінуць на 30 хвілін. Калі вада цалкам убярэцца і мак набракне, дадаць 1 ст. л. цукру, перамяшаць. Сырую вычышчаную бульбу нацерці на буйнай тарцы, дадаць яйка, муку, старанна перамяшаць і пасаліць.

Бульбу пачысціць, нацерці на буйнай тарцы, дадаць цытрынавы сок і добра перамяшаць. Бульбу старанна адціснуць. Пастарнак памыць, пачысціць і нацерці на буйнай тарцы.

Рэцэпт дранікаў з бульбы без яйкаў практычна не адрозніваецца ад звычайнага, але ўтрымоўвае маленькую хітрасць - каб бульбяныя дранікі без яйкаў не распадаліся і былі прыгожымі, палову бульбы варта нацерці на дробнай тарцы, а палову - на буйнай.

Дранікі можна нафаршаваць грыбамі (мясны, рыбны фарш не падыходзіць, бо гэта прадукты бялковай групы). Для гэтага падрыхтаваную бульбяную масу пакласці ў выглядзе аладак на моцна разагрэтую патэльню, пакласці на кожную фарш і зверху зачыніць бульбянай масай. Абсмажыць з усіх бакоў да з'яўлення румянай скарыначкі.

Ачысціць бульбу, нацерці на тарцы, дадаць муку, соль і ўсё перамяшаць.

Гародніну пачысціць. Часнык здрабніць. Салеру нацерці на буйнай тарцы. Бульбу гэтак жа нацерці на буйнай тарцы і змяшаць з сокам цытрыны. Затым бульбу старанна адціснуць.

На дробнай тарцы здрабніць бульбу і цыбулю. Адціснуць атрыманую масу і дадаць здробнены часнык, яйка, соль, перац і муку.

На дробнай тарцы здрабніць бульбу і цыбулю. Адціснуць атрыманую масу і дадаць яйка, муку і соль. Фарш пасаліць, паперчыць, ўліць 3-4 сталовыя лыжкі вады і перамяшаць.

Бульбу пачысціць і нацерці на тарцы. Пасаліўшы, перамяшаць масу і выкласці ў патэльню з разагрэтым алеем. Раўнамерна размеркаваць па дне і абсмажыць аладку з аднаго боку. Затым аладку перавярнуць з дапамогай талеркі і абсмажыць з другога боку.

Абабраную бульбу надраць на тарцы, частку бульбянай масы адціснуць, дадаць муку, соль, перамяшаць і адразу смажыць аладкі на добра разагрэтай патэльні з алеем.

Прыгатаваць таркаваную масу, перамяшаць яе з мукой, яйкамі, разрабіць на аладкі і, абкачаўшы ў вотруб'і, муце ці сухарах, абсмажыць абапал. Гатовыя дранікі скласці ў нагрэты посуд са смятанай і паставіць у духоўку на 10 хвілін.

Нацерці на тарцы сырую бульбу, дадаць пшанічную муку, соль, соду, усё перамяшаць і смажыць аладкі на алеі. Падаць са сметанкавым маслам ці смятанай.

Бульбу ачысціць, прамыць і нацерці на дробнай тарцы. У атрыманую масу дадаць соль, муку, усё добра перамяшаць і смажыць на топленым маслі ці алеі, як аладкі.

З рыбнай паляндвіцы прыгатаваць фарш. Цыбулю дробна нарэзаць. Грыбы можна папярэдне адварыць на працягу 10 хвілін. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

Сырую цёртую бульбу злучыце з пшанічнай мукой, соллю, содай, масу перамяшайце і адразу ж выпякайце аладкі. Падайце іх з бруснічным сіропам, паклаўшы ў яго ягады.

На дробнай тарцы здрабніць вычышчаную сырую бульбу, змяшаць з нарэзанай кубікамі каўбасой, сечанай цыбуляй, часныком. Дадаць соль, яйкі, маянэз і добра перамяшаць.

На дробнай тарцы здрабніць сырую вычышчаную бульбу, адціснуць і дадаць дробна нарэзаную цыбулю, яйка, соль, перац і муку.

Вычышчаную сырую бульбу здрабніць на тарцы. Часнык прапусціць праз часныкадавілку, цыбулю дробна пасекчы. Змяшаць бульбу, цыбулю, часнык, дадаць смятану, муку, соду і ўзбітыя яйкі.

Вычышчаную сырую бульбу, цыбулю і часнык здрабніць на дробнай тарцы. Адціснуць бульбяную масу.

Вычышчаную сырую бульбу і моркву здрабніць на дробнай тарцы. Дадаць ўзбітыя яйкі, прапушчаны праз прэс часнык, соль і перац па густу.

Вычышчаную сырую бульбу, цыбулю, часнык нацерці на дробнай тарцы. Салеру разам з зелянінай дробна нарэзаць.

Сырую вычышчаную бульбу нацерці на буйнай тарцы, дадаць яйка, муку, старанна перамяшаць і пасаліць. Сталовай лыжкай выкласці на гарачую змазаную маслам патэльню бульбяную масу і смажыць з 2-х бакоў як аладкі.

Сырую вычышчаную бульбу нацерці на дробнай тарцы і выкласці на друшляк, каб сцёк сок. Пад друшляк паставіць талерку. Зліць бульбяны сок, а крухмал дадаць у бульбяную масу. Туды ж пакласці ўзбітыя з соллю яйка і перамяшаць.

Маладыя кабачкі нацерці на сярэдняй тарцы. Калі рыхтуеце з цукіні, то скурку з іх лепш зрэзаць. Дадаць яйкі, дробна насечаную зеляніну, соль, перац, арэгана, муку і добра перамяшаць.