Рабарбар ачысціць, нарэзаць кавалачкамі па 2 см, перамяшаць з цукрам і даць настаяцца на працягу 2 гадзін. Дадаць, нарэзаныя тонкімі, кружочкамі бананы.

Корань імбіра вымыць, ачысціць і парэзаць на маленькія кавалачкі. Бананы ачысціць ад лупіны і здрабніць да пюрэпадобнай масы.

Трускаўку вымыць, даць сцячы вадзе, абарваць пладаножкі. Парэзаць на кавалачкі і ўзважыць 700 г. Бананы ачысціць, парэзаць на кавалачкі і ўзважыць 300 г.

Вымытыя ягады агрэста ачысціць і расцерці. Лісточкі мяты, цукар і жэлацін дадаць у ягады, накрыць вечкам і паставіць на ноч.