Тонка нашаткаваць капусту, дробна пасекчы базілік і кінзу, дадаць соль і аліўкавы алей. Усё!

Капусту нашаткаваць і перацерці з соллю. Мякаць апельсіна і цытрыны нарэзаць дробнымі кавалачкамі, яблыкі - саломкай.

Капусту дробна нашаткаваць, бацвінне гароху прамыць і дробна пасекчы.

Нашаткаваць капусту і моркву тонкай саломкай даўжынёй 8-10 см. Атрыманыя саломінкі размясціць у куфлі так,

Моркву і капусту нашаткаваць вельмі тонкай саломкай даўжынёй прыкладна 8-10 см.

Капусныя храпкі прамыць, прапусціць праз мясасечку.

Капусту нашаткаваць. Цыбулю нарэзаць паўколамі. Агуркі нарэзаць.

Пакласці у рондаль пласт буйна нарэзанай капусты, затым пласт нарэзанага тонкімі лустачкамі бурака, пасыпаць здробненай салерай, дробна нарэзаным часныком і чырвоным перцам.

Нашаткуйце тонка капусту, дадайце соль і ператрыце рукамі да вылучэння соку.

Капусту разрэжце на некалькі частак, адварыце ў падсоленай вадзе, адкіньце на друшляк, даўшы вадзе сцячы.

Капусту нашаткаваць і перацерці з соллю да вылучэння соку. Яблыкі нацерці на буйнай тарцы, цыбулю дробна нарэзаць.

Капусту памыць, нашаткаваць, трохі пасаліць і падушыць рукамі, каб капуста дала сок.

Тонка нашаткуйце капусту і ператрыце яе з соллю. Бульбу вымыйце, адварыце ў падсоленай вадзе, астудзіце і ачысціце ад лупіны.

Капусту, перац, агурок, памідор, лісце салаты нарэзаць. Зеляніну дробна пасекчы.

Дробна нашаткаваную капусту паскладайце ў рондаль. Дадайце соль і ягадныя сокі.

Капусту тонка нашаткаваць. Агурок і памідоры нарэзаць кубікамі. Моркву - тонкай саломкай.

Капусту дробна нашаткаваць, арахіс растаўчы, гранат разабраць на зерні.

Капусту нашаткуйце і паскладайце ў каструлю. Дадайце соль і цытрынавы сок.

Капусту нашаткаваць і перацерці з соллю да вылучэння соку. Рэдзьку нацерці на буйнай тарцы.

Качан капусты нарэзаць на 6-8 доляў, бурак - лустачкамі. Часнык ачысціць, разабраць на долькі. Хвосцікі салеры нарэзаць кавалачкамі, пакінуўшы ліст цалкам.

Капусту нашаткаваць, пасаліць, адціснуць, выкласці ў глыбокую салатніцу. 4 апельсіна ачысціць ад лупіны, разабраць на долькі, з кожнай выдаліць плёнкі і насенне, мякаць нарэзаць кавалачкамі.

Капусту нашаткаваць і перацерці з соллю да з'яўлення соку, паліць цытрынавым сокам і даць пастаяць 1 гадзіну.

Капусту нашаткаваць, пасаліць, адціснуць, каб дала сок, выкласці ў салатніцу, заліць цытрынавым сокам, дадаць цукар і перац. Пакінуць на 1 гадзіну.

Усю гародніну і яблыкі нашаткаваць, перамяшаць з алеем, заправіўшы соллю і молатым перцам.

Салаты - упадабаныя закусачныя стравы. Для іх падрыхтоўкі выкарыстоўваюць сырую, вараную, кансерваваную, квашаную і марынаваную гародніну, а таксама садавіну і фруктовыя марынады, адвараныя і кансерваваныя мясныя і рыбныя прадукты, хатнюю адвараную ці смажаную птушку.

Моркву ачысціць, вымыць, нарэзаць кружочкамі. Корань салеры ачысціць, вымыць, буйна нарэзаць, апырскаць воцатам. Цыбулю нарэзаць кольцамі.

Часнык разрэжце на палоўкі. Мякаць свініны вышмаруйце маслам, пасаліце, паперчыце, зрабіце праколы ў некалькіх месцах.

Свініну пакласці ў керамічны ці эмаляваны посуд, дадаць лаўровы ліст, чырвоны струкавы перац, гваздзічку, нарэзаную кольцамі рэпчатую цыбулю, заліць хлебным квасам і на двое сутак паставіць у халоднае месца.

Свіны кумпяк нашпігуйце тонкімі брусочкамі морквы, сала і часныку - раўнамерна з усіх бакоў і абатрыце соллю і свежазмеленым чорным перцам.

Мяса кавалкам абсмажыць з усіх бакоў да румянай скарыначкі ў невялікай колькасці тлушчу ці без яго (калі патэльня з тэфлонавым пакрыццём).

ЗАКУСКАМІ прынята зваць невялікія порцыі больш ці меньш вострых ці салёных страў, з якіх звычайна пачынаюць абед ці вячэру (радзей сняданак).