Яблыкі памыць, ачысціць ад лупіны і асяродку, нарэзаць кубікамі. У невялікай колькасці вады растварыць цукар, засыпаць падрыхтаваныя яблыкі і варыць 2-3 хвіліны.

Нацерці на тарцы адно яблыка і перамяшаць з кефірам. Дадаць цукар па густу.

Бурак вымыць, абліць кіпенем і адціснуць з яго сок. Кефір змяшаць з сокам чарнаплоднай рабіны, дадаць бурачны сок, ўзбіць міксерам да стану пышнай пены.

Вычышчаны турнэпс нарэзаць саломкай. Заліць гарачай вадой і астудзіць разам з адварам. Атрыманую сумесь злучыць з кефірам. Дадаць кроп.

Усе кампаненты добра змяшаць. Напой ужываць як аперытыў, а таксама для ўзняцця агульнага тонусу.

Ядра грэцкіх арэхаў дробна пасекчы. Дадаць пятрушку, таматавы сок, кефір. Ўзбіць атрыманую масу.

Ядра грэцкіх арэхаў дробна пасекчы, дадаць сечаны кроп, таматавы сок, кефір, ўзбіць сумесь.

Суніцу вымыць і ўзбіць міксерам, дадаючы спачатку сліўкі, а затым кефір і цукар. Усю масу ўзбіваць да стану пышнай пены. Замест кефіру можна выкарыстоўваць сыроватку.

Халодны кефір змешваюць з пюрэ з суніцы, мёдам ці цукровым сіропам. Можна дадаць дробку карыцы.

Астуджаны кефір узбіваць венцам, дадаючы сок квашанай капусты. Пасаліць, падаваць у шкляначках.

Сушоныя кветкі рамонка заліць гарачай вадой, настаяць 30 хвілін. Адвар працадзіць, дадаць пастэрызаваны кефір, нарэзаную зеляніну кропу, узбіваць 3 хвіліны.

Лісце канюшыны прамыць, дробна пасекчы. Прамытыя разынкі заліць вадой, давесці да кіпення, астудзіць.

Кефір змяшаць з мёдам і ўзбіваць да поўнага растварэння мёда. Разліць у шклянкі і падаць.

Узбіць блендэрам кефір і маркоўны сок, у масу дадаць па жаданні цукар ці соль.

Маліну вымыць, працерці праз сіта. Дадаючы ў працёртую масу кефір і цукар, ўзбіць яе міксерам.

Малако змяшаць з кефірам. Дадаць сечанае лісце трыпутніка і пятрушкі, дробна насечаныя ядры грэцкіх арэхаў, мёд. Ўзбіваць сумесь на працягу 2-3 хвілін.

Кроп дробна пасекчы. Сушоныя кветкі рамонка заліць гарачай вадой, настойваць 30-35 хвілін.

Дадаць у кефір здробнены кроп, пасаліць.

Кефір змяшаць з малаком, дадаць сечаную крапіву, зялёную цыбулю, соль, усё ўзбіць.

Прамытыя кветкі канюшыны дробна пасекчы, дадаць нацёрты корань пятрушкі. Заліць сумесь гарачай вадой, давесці да кіпення і астудзіць разам з адварам.

Гарбуз дробна пасекчы. Заліць гарачым малаком і астудзіць. Дадаць кефір, мёд. Масу ўзбіць.

Кветкі рамонка прамыць, дробна пасекчы, змяшаць з гарбузом, нацёртым на буйнай тарцы, дадаць мёд, заліць сумесь кефірам і ўзбіць.

Усе кампаненты ўзбіць, напоўніць сумессю высокія куфлі, даць астыць. Пры падачы ў кожны куфель (шклянку) пакласці цэлыя ягады.

Змяшаць некалькі гарбатных лыжак брусніцы з лыжкай мёда. Наліць у атрыманую масу шклянку кефіра і добранька перамяшаць.

Сухія кветкі рамонка заліць гарачай вадой і настойваць 20-25 хвілін. Адвар працадзіць, дадаць кефір, здробненыя грэцкія арэхі. Сумесь добра перамяшаць.

Спелыя мяккія абрыкосы вымыць, абліць кіпенем, ачысціць ад скуркі і выняць костачкі. Працерці праз дробнае сіта і ўзбіць міксерам, дадаючы спачатку сліўкі і цукар, а затым кефір.

Адцісніце сок з паловы апельсіна і змяшайце яго з цукровым сіропам. Узбіваючы, ўліце ў кефір гэту сумесь. Кактэйль выліце ў куфель і пасыпце цёртай цэдрай апельсіна.

Агурок вымыць, абсушыць сурвэткай. Адрэзаць ад яго 2 кружочка для ўпрыгожвання. Пакінутую частку агурка ачысціць ад скуркі, разрэзаць уздоўж на палоўкі і гарбатнай лыжкай выскрабці насенне. Затым нарэзаць на кавалачкі.

Нагрэйце малако да 44 °С. Змяшайце з кефірам і пераліце ў гарлач. Накрыйце вечкам і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 8-24 гадзіны (у залежнасці ад тэмпературы паветра) для загусцення. Страсяніце кефір, пасля чаго добра астудзіце.

Цытрыны і апельсін ачысціце, нарэжце кружкамі, кружкі разрэжце на чатыры часткі. У гарлачы кавалачкі садавіны, цэдру, сокі і сіроп прыкладна на гадзіну, зачыніўшы вечкам, пастаўце ў халоднае месца. Выдаліце цэдру, наліце біттэр і ваду.

Кружкі апельсінаў разрэжце на 4 часці, разам з пакінутай садавінай і фруктовымі сокамі ў гарлачы пад вечкам пастаўце ў халоднае месца прыкладна на гадзіну. Перамяшайце, даліце мінеральнай вадой.

Чысцім персікі ад скуркі, выдаляем костачкі і разразаем на невялікія долькі, змяшчаем ў крушонніцу, дадавем цукар і сок. Праз пару гадзін дадаем прахалодную мінеральную ваду, змешваем.

Кансерваваную садавіну асарці пакласці ў крушонніцу і засыпаць цукровым пяском. З цытрыны зняць цэдру і нацерці яе на тарцы, а з цытрыны выціснуць сок.

Перабраныя і прамытыя ягады (трускаўку, маліну, марошку, ажыну, чарніцу, парэчку) скласці ў крушонніцу.

Апельсіны вымыць і нарэзаць папярок на кружкі. Пакласці іх у крушонніцу, пасыпаць цукрам, заліць цытрынавым сокам і вытрымаць на холадзе 30 хвілін.

Вымыць кавун сярэдніх памераў, зрэзаць вечка (прыкладна 1/3). З большай часткі кавуна выдаліць мякаць. Ачысціць яе ад костачак і нарэзаць дробнымі кубікамі.

Змяшайце мятны сіроп з бярозавым і яблычным сокамі. Сумесь астудзіце і выліце ў куфель, даліце "Тархун" і пасыпце шакаладам і мушкатавым арэхам.

Мяккія яблыкі, грушы, слівы ці іншую садавіну прамыць, нарэзаць лустачкамі, выдаляючы пры гэтым асяродак, скласці ў крушонніцу, апырскаць цытрынавым сокам і пасыпаць цукрам, даць пастаяць у прахалодным месцы 1-2 гадзіны.

Пакласці ў крушонніцу персікі, вычышчаныя ад лупіны і костачак і разрэзаныя на палоўкі. Пасыпаць цукрам і ўліць персікавы сок. Добра зачыніць і пакінуць на 2 гадзіны на холадзе.

Свежыя ягады (трускаўку, маліну, вішню, чырвоную парэчку) перабіраюць і прамываюць, затым іх кладуць у крушонніцу, засыпаюць цукрам ставяць у халадзільнік на 2-3 гадзіны, пасля чаго дадаюць сок з выціснутай цытрыны, трохі цёртай цытрынавай цэдры і астуджанае малако.

Пакласці ў крушонніцу чыстую цэлую трускаўку, пасыпаць цукрам, ўліць 3 шклянкі клубнічнага морса і пакінуць на 3 гадзіны.

Чысцім ягады і садавіну, выдаляем скурку і костачкі, наразаем кавалачкамі, засыпаем цукрам і ставім у халадзільнік на суткі.

У крушонніце змешваем сок, фанту і садавіну, якую можна браць як кансерваваную, так і свежую, і можна разліваць напой па куфлях.

Садавіну разам з сокамі ў гарлачы для крушонаў пад вечкам прыкладна на гадзіну пастаўце ў халоднае месца. Затым перамяшайце і даліце мінеральнай вадой.

У крушонніце змешваем усе інгрэдыенты і разліваем па куфлях.

Садавіну пакладзіце ў гарлач, наліце сіроп і 1 бутэльку безалкагольнага віна і прыкладна на 2 гадзіны, зачыніўшы вечкам, пастаўце ў прахалоднае месца.

Пакласці ў крушонніцу садавіну, пасыпаць цукрам і пакінуць на 15 хвілін. Ўліць цытрынавы сіроп і парэчкавы морс, дадаць газаваную ваду.

Кавун памыць, зрэзаць верхавіну і з дапамогай лыжкі выдаліць мякаць, прычым неабходна выдаляць так, каб атрымліваліся невялікія шарыкі.

Ўзяць 300 г апельсінаў, ачысціць, нарэзаць на кавалачкі, пасыпаць цукрам - 50 г, заліць 0,5 л апельсінавага соку і 0,5 л мінеральнай вады. Атрыманую сумесь разліць па куфлях.

Пакласці ў крушонніцу круглыя долькі ананаса, нарэзаўшы іх на дробныя кавалачкі (2x2 см), і ўліць ананасавы сок і цытрынавы морс (300 мл), зачыніць вечкам і паставіць на холад на 4 гадзіны.