Сметанкавае масла размягчыць над агнём. Дробна парэзаць цыбулю-рэзанец, пятрушку і размарын.

Пасту "Акіян" размарозіць, прыпусціць у невялікай колькасці вады, астудзіць і змяшаць з плаўленым сырам.

Цыбулю пачысціць, дробна нарэзаць і расцерці ў ступцы з 1/3 лыжкі масла і молатай папрыкай.

Размякчанае масла добра ўзбіце разам з травой. Атрыманую масу выкладзіце лыжкай на фальгу, загарніце, надайце форму каўбаскі.

Сметанкавае масла размягчыць над агнём. Лісце мяты і часнык дробна пасекчы.

Пакладзіце кавалачак духмянага масла на ўжо гатовы гамбургер, стэйк, рыбу ці курыцу - і ўсё.

Рыхтуецца халодным ці гарачым спосабам як крэветачнае масла (гл. вышэй).

Змяшайце ў невялікай місцы 30 г размякчанага сметанкавага масла, 1 ст. лыжку цёртай цэдры лайма, 2 г. лыжкі парашка чылі, 3/4 лыжкі солі і 1/8 г. лыжкі молатага чырвонага перцу.

Масла расцерці дабяла. Дадаўшы хрэн і соль, масу старанна вымешаць.

Прапусціце тунца ў міксеры. Перамяшайце з маслам.

Парэзаць на невялікія кавалачкі труфеля і прыпусціць іх у алеі.

Грыбы ачысціць ад зямлі, прамыць у 2 водах, злёгку падкісленых воцатам, абсушыць, нарэзаць невялікімі лустачкамі,

Прамыць і абсушыць зеляніну. Цыбулю-шалот апусціць на 2 хвіліны у кіпячую ваду, дробна нарэзаць.

Вычышчаныя часнык, цыбулю-шалот і пятрушку вельмі дробна нарэзаць ці растаўчы ў ступцы, старанна перамяшаць з астатнімі кампанентамі - размякчанае сметанкавае масла, сок цытрыны, соль, чорны молаты перац - да аднастайнай масы.

Сметанкавае масла размягчыць над агнём. Лісце кінзы дробна пасекчы.

Дробна нарэзаць цыбулю-шалот, перамяшаць з віном, выпарыць на моцным агні напалову, дадаць булён, размякчанае сметанкавае масла, зеляніну пятрушкі, сок цытрыны, соль, чорны молаты перац, усё старанна перамяшаць.

Відэльцам старанна перамяшаць усе кампаненты да атрымання аднастайнай масы.

Відэльцам старанна перамяшаць размякчанае сметанкавае масла з мукой да атрымання аднастайнай масы.

Рыхтуецца гэтак жа, як масла арэхавае (гл. вышэй), з даданнем соку цытрыны, солі, чорнага молатага перцу.

Сардзіны добра працадзіць, расцерці відэльцам, дадаць невялікімі кавалачкамі размякчанае сметанкавае масла, старанна перамяшаць відэльцам.

Ўзяць сметанкавага масла, арахісавага ці кукурузнага алею. Змяшаць Масла для фрыцюра гатова.

Сметанкавае масла пакласці на патэльню і распусціць да такога стану, калі яно пачне прымаць арэхавы колер.

Размарожаную крэветачную пасту злучыць са здробненым на тарцы плаўленым сырам, дадаць размякчанае сметанкавае масла, надаць масе жаданую форму, астудзіць.

Размарожаную крэветачную пасту злучыць з размякчаным маслам, дадаць соль і двойчы прапусціць праз мясасечку.

У спелыя сліўкі дадаюць 50-100 г кефіру ці сыраваткі на 1кг старанна іх змешваюць і сквашываюць пры пакаёвай тэмпературы.

Кільку разрабіць на паляндвіцу, выдаліць дробныя костачкі. Працерці паляндвіцу праз сіта, злучыць з размякчаным маслам, заправіць цытрынавым сокам.

Кільку ачысціць ад костак і здрабніць ці прапусціць праз мясасечку. Цыбулю дробна нарэзаць і злёгку абсмажыць у сметанкавым масле.

Да ўзбітага сметанкавага масла дадаць вычышчаную ад скуры і костак, дробнарубленую паляндвіцу кілек.

Паляндвіцу кілек працерці праз сіта. У размякчанае сметанкавае масла пакласці працёртую кільку і добра памешаць лапаткай, захоўваць у халодным месцы.

Да ўзбітага масла дадаць дробна пасечаную каўбасу, нацёртае кіслае яблыка, нацёртую сырую ці сечаную смажаную цыбулю.

Каўбасу прапусціць праз мясасечку, цыбулю дробна насекчы і абсмажыць у сметанкавым масле.

Расцерці ікру відэльцам ці дробна пасекчы.

Пакінуць сметанкавае масла пры пакаёвай тэмпературы да размякчэння.

Духмянае сметанкавае масла з зелянінай выдатна падыдзе для падрыхтоўкі бутэрбродаў і больш складаных страў

Зялёнае масла валодае вытанчаным кіслявым водарам, які добра спалучаецца з мясам ці рыбай.

Усю зеляніну старанна здрабніць, расцерці з маслам, пасаліць па густу.

Зеляніну моцна здрабніць, злучыць з размякчаным сметанкавым маслам, выдушыць часнык ці пацерці на дробнай тарцы, пасаліць і добра ўсё перамяшаць.

У блендэр пакладзіце размякчанае сметанкавае масла, пятрушку, здробнены шалот, здробнены часнык, соль і чорны перац.

Зеляніну кропу і пятрушкі вымыць, адкінуць на сіта, каб сцякла вада, і дробна нарэзаць.

Прызначэнне масла: падаецца да біфштэксаў, антрыкотаў і смажанай рыбы ў сухарах і іншым стравам.

Вельмі тонка нашаткаваць зеляніну пятрушкі. Злёгку расцерці сметанкавае масла, змяшаць з падрыхтаванай зелянінай, раўнамерна размяркоўваючы яе ў масле, заправіць цытрынавым сокам.

Зеляніну пятрушкі перабраць, выдаліць сцеблы, прамыць у халоднай вадзе, абсушыць і дробна пасячы нажом.

"Зялёнае масла" - гэта размятае сметанкавае масла, перамяшанае з дробна нарэзанай зелянінай.

Памыць зеляніну,абсушыць, абрэзаць сцеблы. Зеляніну здрабніць у блендэры.

Зеляніну кропу і пятрушкі вымыць, адкінуць на сіта, каб сцякла вада, і дробна нарэзаць.

Сметанкавае масла павінна быць пакаёвай тэмпературы. Яго выкладваюць у міску і ўзмоцнена размінаюць драўлянай лыжкай, пакуль не стане як крэм.

Масла трэба растапіць, уліць малако, усыпаць цукар, дадаць шакалад кавалачкамі.

Да ўзбітага масла дадаць дробна насечаныя ці прапушчаныя праз мясасечку грыбы, пасаліць, паперчыць.

Да ўзбітага масла дадаць дробна насечаныя гатовыя грыбы, цыбулю, заправіць сольлю і перцам, можна дадаць таматавае пюрэ ці цытрынавы сок.

Свежыя баравікі ці іншыя белыя вымыць, абсушыць, дробна нарэзаць і абсмажыць у сметанкавым масле разам з дробна насечанай рэпчатай цыбуляй, дадаць соль, перац (молаты) па густу.