Рэжым магутнасці - поўная магутнасць. Сварыць і астудзіць кашу, дадаць працёрты тварог, соль, цукар, масла, сырое яйка і перамяшаць.

Кашу, тварог, яйкі, масла, соль і цукар змяшаць у вялікай місцы.

Гатовую грачаную кашу змяшайце з абсмажанай цыбуляй, запраўце алеем. Вычышчаны качан капусты апусціце ў падсоленую кіпячую ваду і варыце не больш за 10 хвілін.

Ачысціць ляшча, вытрыбушыць, прамыць, нацерці соллю, начыніць і запекчы ў духоўцы.

Грэчку падсмажыць на сухой патэльні, усыпаць у кіпячую ваду, дадаць соль, крышку масла і на слабым агні варыць да набракання круп, пасля чаго даліць малака.

Гатовую рассыпістую грачаную кашу (цёплую або астуджаную) змяшаць з прапушчаным праз мясасечку тварагом, дадаць яйкі, соль, цукар, смятану і змяшаць.

У кіпячае малако ўсыпаць крупу і варыць яе да загусцення. Пасля гэтага пакласці тварог, прапушчаны праз мясасечку, смятану, размяшаць, дадаць сырыя яйкі, соль, цукар.

Перабраць грэчку. Нагрэць патэльню, растапіць на ёй масла. Абсмажыць у масле крупу, каб зерне падсмажылася.

Грэчку прамыць у халоднай вадзе, адварыць да гатовасці з даданнем солі.

Дбайна прамыйце грэчку, выкладзеце яе на патэльню і прасушыце 5-7 хвілін на сярэднім агні, увесь час памешваючы, каб не прыгарэла. Калі грэчка прасохне і злёгку абсмажыцца (зярняткі будуць пастрэльваць), зніміце з агню і яшчэ раз дбайна прамыйце.

Гэты рэцэпт добры тым, што спалучае ў сабе шмат шматлікіх кампанентаў. Можна разнастаіць, дадаўшы мясныя лустачкі або тушонку.

Грэчку адварыць у падсоленай вадзе, калі грэчка зварыцца, зліць ваду. У глыбокай патэльні на раслінным алеі спасераваць цыбулю.

Лук дробна пакрышыць. Сасіскі нарэзаць кружочкамі. Грыбы пачысціць, дробна нарэзаць.

Свініну вымыць, нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Разагрэць сухую патэльню і абсмажыць у ёй без масла мяса.

Мяса (лепш свініну) парэзаць на кавалачкі, дробна парэзаць цыбулю, раскласці ў гаршочкі.

Абсмажым у раслінным алеі цыбулю, да залацістага колеру, дадамо дробна парэзанай свініны.

Грэчку перабраць і памыць. Потым можна абсмажыць. Цыбулю дробна пасекчы. Мяса нарэзаць вельмі маленькімі кавалачкамі.

Стаміць мяса. У маленькім рондальчыку растапіць масла (маргарын) і высыпаць тyды прасеянyю мyкy, вымешаць яе лапатачкай і злёгку падсмажыць (без змены колеру), потым развесці яе вадой (бyльёнам) са зтомленага мяса ў некалькі прыёмаў, кожны раз добранька вымешваючы мyкy да аднастайнай масы.

Варыш грэчкy (суадносіны вады:грэчкі 2:1). Мяса парэзанае кавалачкамі, абсмажыць злёгку на вялікім агні (каб сок выкіпеў і ўтварылася скарыначка), пасаліць, пасыпаць перцам, мyкой і зноў злёгку абсмажыць.

Свініну нарэзаць вельмі дробна, патушыць з невялікай колькасцю вады, дадаць грэчку, змяшаць, заліць вадой, як для варэння грачанай кашы і давесці да гатовасці.

Грэчку перасыпаць у рондальчык заліць кіпенем. накрыць і пакінуць на 10 хвілін.

Можна падаваць з гароднінай, бульбачкай або рысам. У разагрэтую патэльню кладзем курыную паляндвіцу і на слабым агні абсмажваем з двух бакоў да гатовасці.

Для падрыхтоўкі гэтай стравы вараць глейкую грачаную кашу, дадаюць сырыя ўзбітыя яйкі, добра змешваюць, выкладваюць на патэльню або бляху, змазаныя маслам.

Падсмажыць на раслінным алеі цыбулю, моркву, кветкавую капусту.

У кіпячую падсоленую ваду засыпаць крупу і варыць 30-50 хвілін.

Зварыць грэчку. Абсмажыць цыбулю і грыбы, укрутую зварыць яйкі. Яйкі нацерці на дробнай тарцы або раскрышыць нажом.

Крупу расцерці з 1 яйкам і падсушыць. Уліць 2 шклянкі кіпячага малака, дадаць масла, соль, пакласці кавалачак ванілі. Паставіць на слабы агонь і варыць, не мешаючы.

Зварыць крутую грачаную кашу, заліць яе ў чыгуне кіпячым грыбным булёнам, пакласці таксама солі і масла. Калі каша будзе амаль гатовая, выняць яе з чыгуна.

Крупу змяшаць з 1 яйкам, рассыпаць на бляху і падсушыць у духоўцы, часта памешваючы. Малако закіпяціць, дадаць сметанкавае масла, ванілін, усыпаць крупы, змяшаць і варыць на слабым агні.

Для падрыхтоўкі кашы грачанай замесіце цеста з грачанай мукі, пасаліце, дадайце расліннага алею або сметанкавага масла, варыце.

Зварыць рассыпістую грачаную кашу. Шпік без скуры нарэзаць тонкімі пласцінкамі, а затым саломкай, пакласці ў таўстасценную патэльню і злёгку нагрэць.

Смаленскія грачаныя крупы або молатую ядрыцу змешваюць з яйкам, раскладваюць на бляхі і высушваюць у духоўцы.

Для падрыхтоўкі кашы грачанай са смальцам грачаныя крупы перабярыце, перакладзіце на сіта і апарце кіпенем. Высыпце крупы на сухую бляху і абсмажце ў духоўцы да залацістага колеру.

Зварыць крутую грачаную кашу, заварыць яе ў чыгуне кіпячым грыбным булёнам, пакласці таксама солі і масла.

Ядрыцу перабраць, заліць малаком, варыць да поўнага выкіпання, затым заліць сліўкамі, ледзь-ледзь пасаліць і паставіць на 10 - 15 хвілін у духоўку.

Грачаныя крупы перабраць, прасеяць і падсмажыць на чыстай сухой патэльні на слабым агні дачырвана. Затым усыпаць крупы ў гаршок або іншы таўстасценны посуд да паловы аб'ёму.

Рыхтуюць рассыпістую грачаную кашу (перш чым засыпаць крупу, у ваду дадаюць палову прадугледжанага рэцэптам сметанкавага масла).

Зварыць грэчку, прыпусціць на патэльні на сметанкавым масле моркву і цыбулю. Злучыць разам.

Зварыць грачаную кашу. Выкласці палову кашы на бляху, змазаную маслам, і разраўняць.

Мазгі замачыць у халоднай вадзе, ачысціць ад плёнак, ад крывяносных сасудаў і варыць у вадзе з даданнем солі і воцату з разліку на 1 кг мазгоў 1,5 літра вады.

Кветкавую капусту прамыць, падзяліць на суквецці, дробна нарэзаць і пластом пакласці на дно посуду.

Гародніну можна ўзяць любую, але лепш польскую і без бульбы і белакачаннай капусты.

Грачаныя крупы перабіраюць, прасейваюць ад пылу. Затым заліваюць вадой, у якую дадаюць перамолатыя ў пыл на кавамолцы баравікі.

Грачаныя крупы перабраць, прамыць і замачыць у вадзе на 1 гадзіну. Пасаліць, дадаць масла і рыхтаваць 14 хвілін пры 100 С. Пераключыць печку на 70 С і награваць яшчэ 5 хвілін.

Грэчку падсушыць у духоўцы, гарачай усыпаць у міску са ўзбітым яйкам, расцерці. Перасыпаць у рондаль, рыхтаваць на сярэднім агні, падтрасаючы, 1 хвіліну.

Грэчку прамыць некалькі разоў і ачысціць ад смецця. Варыць да гатовасці 30-45 хвілін. Свініну і грыбы нарэзаць дробнымі кубікамі і абсмажыць на патэльні не больш 30 хвілін.

Намачыць у 3 ст.л. вады 12 штук надрэзанага чарнасліву. Асобна замачыць 3 ст.л. вымытай ядрыцы на 9 гадзін, зліць з яе ваду, даць падсохнуць, каб паверхня была сухая, уліць замочаны чарнасліў. Дадаць некалькі арэхаў і 1 ст.л. журавінавага соку.

Грэчку перабярыце, прамыйце 2-3 разы ў цёплай вадзе, абсмажце на слабым агні, дадайце 1 сталовую лыжку масла, перамяшайце. Заліце кіпячай вадой на 1 см вышэй узроўня круп, пасаліце і варыце на слабым агні, павольна памешваючы, на працягу 40 хвілін.

Для прыгатавання кашы па гэтым кулінарным рэцэпце трэба ў кіпячую падсоленую ваду засыпаць крупу і парыць датуль, пакуль не ўбярэцца ўся вада.

У кіпячую ваду дадаць тлушч, соль, злёгку абсмажаную грэчку і праварыць.