Вычышчаную кальрабі нарэзаць кружочкамі, прыпусціць у вадзе з даданнем тлушчу да паўгатовасці, злучыць з нарэзанымі вычышчанымі яблыкамі і давесці да гатовасці.

Кальмар ачысціць, абліць кіпенем. Затым дробна нарэзаць. Ялавічыну, моркву, цыбулю рэпчатую, цыбулю-парэю дробна нашаткаваць.

Яйка ўзбіць, злучыць з кефірам, соллю, цукрам, алеем, сечанай капустай, мукой і замясіць цеста.

З мукі, узбітых яйкаў і малака з даданнем солі і мушкатавага арэха вымешаць цеста да аднастайнай масы.

Разагрэйце духоўку да 200°С. Злёгку вышмаруйце маслам форму для выпечкі на 12 аладак.

Фасоль сварыць і прыгатаваць пюрэ. У пюрэ, астыўшае да 40 – 30 С, дадаць сырыя яйкі, соль, цукар, дрожджы, разведзеныя ў малацэ, прасеяную муку ў колькасці 50% да вагі сухіх бабовых і змешваць датуль, пакуль цеста не стане аднастайным.

Вычышчаныя маладыя шынкі нарэзаць дробнымі лустачкамі, ўсыпаць манныя крупы, уліць сліўкі і, добра перамяшаўшы, варыць на слабым агні, злёгку памешваючы, да гатовасці.

Разагрэць духоўку да 180 С. Зрэзаць аснову ў кветак цукіні і расчыніць іх. Пакласці кавалачкі цукіні у кветкі.

Шынкі нарэзаць і патушыць да размякчэння на масле. Затым працерці гарачымі і пакласці ў іх масла, размяшаць і астудзіць.

Тапінамбур вымыць, ачысціць, нацерці на буйнай тарцы. Шынкі вымыць, ачысціць ад грубай скуркі, выдаліць насенне і таксама нацерці на буйнай тарцы.

Змяшаць усе інгрэдыенты да атрымання аднастайнага цеста і сфармаваць з яго аладкі таўшчынёй 1 см.

Вымачаную сардзіну ці селядца праціраюць праз сіта ці прапускаюць праз мясасечку з дробнай рашоткай, дадаюць цёрты хлеб, злёгку растопленае сметанкавае масла, сліўкі ці малако.

Проса добранька разварыць, кашу змяшаць з мукой, дадаць трохі вады, солі і замясіць не вельмі крутое цеста.

Капусту дробна пасекчы, пагрузіць у кіпень і адкінуць на друшляк. Затым скласці капусту ў рондаль з маслам, дадаць трохі гарачага малака і прыпусціць да гатовасці.

У кальрабі зразаюць лісце, затым шаруюць на тарцы, дадаюць прасеяную муку, малако, яйкі, цукар, соль, усё добра змешваюць да аднастайнай масы.

Выкласці ў неглыбокі посуд адзін слоік любых ласосевых кансерваў.

Дрожджы развесці ў цёплай вадзе (1/2 шклянкі), дадаць цукар і даць пастаяць ім у цёплым месцы. Злучыць дрожджы з мукой, дадаць яшчэ палову шклянкі вады і замясіць цеста.

Мацу, наламаную маленькімі кавалачкамі, змясціць у міску, заліць кіпенем і пакінуць на некалькі хвілін. Зліць ваду, добранька адціснуць.

Сварыць пасту ў адпаведнасці з рэкамендацыямі вытворцы і астудзіць пад праточнай вадой.

Перамяшаць яйкі, малако, муку, разрыхляльнік, 2 ст. лыжкі цукру і соль. Пакінуць на 30 хвілін. Разагрэць на патэльні алей, спячы на ім маленькія аладкі і паставіць іх у цёплае месца.

Дробна наламаць мацу і заліць гарачым малаком, так каб уся маца ўмакрэла.

Моркву наразаюць лустачкамі ці саломкай і прыпускаюць з даданнем малака і сметанкавага масла, астуджаюць, злучаюць з пшанічнай мукой, цукрам, жаўтком і вымешваюць з узбітым бялком.

На дробнай тарцы шаруем моркву, ўліваем кефір, можна ражанкі ці сыроваткі, дадаем 2 лыжкі манных круп, дадаем соль па густу і чвэрць гарбатнай лыжкі соды, згашанай воцатам.

Свежую моркву нацерці на дробнай тарцы. Аўсяныя шматкі заліць малаком, даць набрыняць, пасля чаго дадаць яечныя жаўткі, соль, цукар, цёртую моркву, муку і ўзбітыя бялкі.

Перамяшаць крупы з мукой, разрыхляльнікам, соллю і цукрам, дадаць жаўткі і паступова ўліць малако, увесь час размешваючы цеста.

Хлеб адціснуць, каб не было шмат вады. Яечныя жаўткі расцерці з цукрам, пакласці адціснуты хлеб, усыпаць муку, ванільны цукар, дадаць вычышчаныя буйна нацёртыя яблыкі, усё перамяшаць.

Адварыць цыбулю-парэю у падсоленай вадзе на працягу 5 хвілін. Зліць і даць астыць. Дробна парэзаць цыбулю і пакласці ў міску; змяшаць з мукой, яйкамі, травой, мушкатавым арэхам і прыправамі.

Прамыйце і пачысціце маладую зялёную цыбулю і крэс-салату і нарэжце іх у даўжыню сантыметраў па 10. Дробна нарэжце свініну і старанна пасечыце нажом мяса мідый.

Яйкі ўзбіць з малаком, дадаць прасеяную муку з содай і працягваць узбіваць да утварэння аднастайнай масы, вымешаць яе з чарнаслівам, папярэдне замочаным і нарэзаным саломкай.

Тапінамбур і моркву ачысціць ад лупіны, нацерці на дробнай тарцы, дадаць яйкі, муку, соль.

Пакласці гарбатныя пакуначкі і цукар у рондаль і заліць 600 мл кіпеню. Павольна награваць 2-3 хвіліны, пакуль цукар не растворыцца.

Яблыкі спячы, працерці праз сіта (ці адціснуць у сокавыціскалцы). У атрыманае пюрэ дадаць пшанічную муку, соль, дрожджы, сметанкавае масла, цукровы пясок.

Падагрэць гатовыя аладкі з пшанічнай мукі ў мікрахвалевай печы ці духоўцы.

Змяшаць муку, цукар, пекарскі парашок, соль і соду. Асобна ўзбіць яйкі з маслёнкай і распушчаным маслам.

З паказаных інгрэдыентаў замесіце цеста і, выкладваючы яго невялікімі порцыямі на патэльню, смажце аладкі на разагрэтым алеі з двух бакоў да залацістага колеру.

Змяшаць 100 г грачанай мукі, 1/4 г л солі і 8 ст л вады, Пакінуць на 10 хвілін. Вышмараваць маслам і нагрэць патэльню з тоўстым дном,

Адлучаем бялкі ад жаўткоў, жаўткі ўзбіваем з соллю. Пасыпаючы мукой і падліваючы змяшанае з вадой малако.

Цукіні нарэзаць маленькімі кубікамі. Разагрэць на патэльні 1 ст. лыжку сметанкавага масла і патушыць у ім гародніну да паўгатовасці. Даць астыць.

Узбіць сметанкавае масла з 2 ст. л. цукру і ванільным цукрам. Нацерці цэдру цытрыны і, змяшаўшы з соллю, яйкам, мукой і тварагом, увесці ў сметанкавую масу і замясіць цеста.

Гародніну пачысціць, цыбулю і моркву нарэзаць дробнымі кубікамі і 1 хвіліну тушыць у сметанкавым масле. Зліць з кукурузы вадкасць.

Тварог добра расцерці відэльцам ці міксерам, дадаць яйкі, манку, заправіць соллю і цукрам. Накрыць міску плёнкай і прыбраць у бок на гадзіну, каб манка набракла.

Кускус змяшаць з мукой, жаўткі ўзбіць з малаком і соллю і ўліць у кускус. Замясіць цеста, умяшаць сыр (цеста павінна атрымацца як густая смятана).

Адлучыць бялкі ад жаўткоў. Змяшаць жаўткі з малаком, дадаць прасеяную муку, заправіць соллю і цукрам.

Змяшаць ўсе кампаненты, акрамя тлушчу з вадой, так, каб атрымалася цеста гушчыні смятаны, смажыць аладкі ў гарачым тлушчы, наліваючы цеста лыжкай.

Моркву нацерці на дробнай тарцы, дадаць яйкі, соль, цукар і муку.

Муку асцярожна перамяшаць з вадой да атрымання аднастайнай масы.

Цыбулю і часнык нарэзаць кубікамі. Цукіні нацерці на дробнай тарцы. Пятрушку насекчы. Усё перамяшаць.

Для аладак пячонку, прамыць, зняць з яе плёнку, затым нарэзаць на кавалачкі і пракруціць праз мясасечку, пасаліць.

Бялкі адлучыць ад жаўткоў. Жаўткі вымесіць з малаком, мукой і соллю. Накрыць і пакінуць на 15 хвілін набракнуць.

Перамяшаць інгрэдыенты для цеста да атрымання аднастайнай масы і даць падысці на працягу 30 хвілін